G. Z. . Rodrigues, L. T. . da Cunha, e G. R. R. . Almeida, “DESENVOLVIMENTO E VALIDAÇÃO DA FERMENTAÇÃO CONTROLADA DE FRUTOS DO CAFÉ NO PÓS-COLHEITA EM DIFERENTES TEMPOS”, agrovetsulminas, vol. 2, nº 1, p. 45–52, jun. 2020.