Rodrigues, Guilherme Zatti, et al. “DESENVOLVIMENTO E VALIDAÇÃO DA FERMENTAÇÃO CONTROLADA DE FRUTOS DO CAFÉ NO PÓS-COLHEITA EM DIFERENTES TEMPOS”. Revista Agroveterinária Do Sul De Minas - ISSN: 2674-9661, vol. 2, nº 1, junho de 2020, p. 45-52, https://periodicos.unis.edu.br/agrovetsulminas/article/view/357.