Rodrigues, G.Z., da Cunha, L.T. e Almeida, G.R.R. 2020. DESENVOLVIMENTO E VALIDAÇÃO DA FERMENTAÇÃO CONTROLADA DE FRUTOS DO CAFÉ NO PÓS-COLHEITA EM DIFERENTES TEMPOS. Revista Agroveterinária do Sul de Minas - ISSN: 2674-9661. 2, 1 (jun. 2020), 45 - 52.