RODRIGUES, G. Z.; DA CUNHA, L. T.; ALMEIDA, G. R. R. DESENVOLVIMENTO E VALIDAÇÃO DA FERMENTAÇÃO CONTROLADA DE FRUTOS DO CAFÉ NO PÓS-COLHEITA EM DIFERENTES TEMPOS. Revista Agroveterinária do Sul de Minas - ISSN: 2674-9661, v. 2, n. 1, p. 45 - 52, 22 jun. 2020.