FONSECA, C. S. A.; DA SILVA, P. A. P.; SILVA, T. H. DE M.; PADILHA, T. P. C. GESTÃO DA QUALIDADE EM RESTAURANTES. Interação - Revista de Ensino, Pesquisa e Extensão, v. 19, n. 2, p. 8 - 24, 6 mar. 2019.