NUTRIÇÃO EM AVES:

REVISÃO DE LITERATURA

Resumo

A avicultura é um dos setores que mais se destaca na produção animal, principalmente por sua alta eficiência, com elevada importância global econômica e produtiva. No Brasil, é um setor que ocupa posição importante tanto na produção quanto na exportação de carne, refletindo avanços realizados na área de genética, manejo, sanidade e nutrição animal. A alimentação das aves deve considerar suas exigências nutricionais específicas, que variam de acordo com a fase de desenvolvimento, potencial genético e condições ambientais. Devido seu metabolismo acelerado e elevada taxa de crescimento, as aves precisam de dietas balanceadas capazes de fornecer energia, proteínas, aminoácidos, vitaminas e minerais em proporções adequadas para sua finalidade produtiva. Nesse sentido, a formulação de rações exige conhecimento específico sobre os processos digestivos e metabólicos, assim como sobre a composição e digestibilidade dos ingredientes utilizados. É um fator importante na nutrição de aves a busca por maior eficiência na utilização de nutrientes, visando reduzir custos de produção e minimizar os impactos ambientais. Diante disto, este artigo tem como objetivo abordar os principais aspectos relacionados à nutrição de aves, incluindo a fisiologia do trato gastrointestinal, metabolismo de nutrientes, importância de vitaminas e minerais, uso de aditivos e as exigências nutricionais nas diferentes fases e finalidades produtivas.