Comportamento ortoréxico em estudantes de Nutrição
DOI:
https://doi.org/10.33836/interacao.v24i1.660Palavras-chave:
Ortorexia nervosa, Comportamento alimentar, Insatisfação corporal, NutriçãoResumo
Problema: Estudantes de nutrição apresentam comportamento de risco para o desenvolvimento de Ortorexia Nervosa. Objetivo: Identificar comportamento de risco para o desenvolvimento de Ortorexia Nervosa em estudantes de nutrição. Métodos: Estudo transversal realizado com estudantes do sexo feminino do curso de Nutrição com idade igual ou maior que 18 anos do interior paulista, Brasil. Aplicou-se um questionário com informações sobre idade, estatura, peso autorreferidos e ano do curso; a Escala de Silhuetas para avaliar a percepção da imagem corporal e o ORTO 15 para identificar comportamento ortoréxico. Resultados: Participaram da pesquisa 182 alunas. Verificou-se que 88,5% apresentaram comportamento ortoréxico, independentemente da idade e ano cursado (p>0,05). Observou-se que 71,4% estavam eutróficas e que 34% apresentaram insatisfação com imagem corporal. Entretanto, não houve associação do comportamento ortoréxico com o estado nutricional e com a percepção da imagem corporal (p>0,05). Conclusão: A maioria das estudantes de nutrição apresentaram comportamento ortoréxico, independente do ano cursado, estado nutricional, percepção corporal ou idade. Tais achados apontam a necessidade de outros estudos sobre a complexa e ainda pouco elucidada temática da Ortorexia Nervosa, especialmente entre os profissionais de Nutrição que deveriam ter uma relação adequada, e não obsessiva com o alimento, considerando os aspectos biológicos, sociais e culturais da alimentação saudável.
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